5.3.08

Hielo Instantáneo!

2 comentarios:

Anónimo dijo...

hola primero que todo el video esta muy bueno y quisiera saber que cosa sucede cuando se congela..es decir como se llama el proceso quimico que realiza o por que esto se congela al instante..te agradeceria que me respondieras

Stella Maris Martinez dijo...

Hola, te cuento lo que ocurre: la solución de acetato de sodio se prepara con agua bien caliente para que se pueda disolver una buena dantidad de acetato. Luego se debe enfriar rápidamente, esto provoca que la solución se sobresature, es decir que al variar tán rápido la temperatura no lelgan a precipitar los cristales de acetato y permanecen disueltos... pero cualquier vibración (golpe del recipiente, tocar la superficie, etc) logra desestabiilzar la solución y todo cristaliza como lo ves en la imágen.
Saludos!